ZERYA® est une marque de qualité différenciée privée qui appartient à la société ZERYA Producciones sin Residuos, S.L., et est le fruit de nombreuses années de recherche visant à définir des systèmes de production alimentaire garantissant un produit final sans résidu de pesticides (*).

Dans ZERYA®, nous visons à différencier les entreprises dotées d’un personnel technique de haut niveau, grâce à un travail commun et à la conviction qu’il est possible de produire des aliments sûrs, ce qui nous permet de réduire les coûts grâce à l’utilisation rationnelle des produits. et cela génère un système de production durable et respectueux de l’environnement, capable de répondre aux attentes des consommateurs.

ZERYA® a un système organisationnel formé de comités sectoriels par groupe de cultures et dans lequel les principales sociétés productrices sont présentes. Les comités procèdent à une étude technique continue des cultures et définissent des stratégies d’action qui sont communiquées aux sociétés enregistrées et qui, associées au système de gestion défini dans la réglementation, permettent de respecter l’objectif de ZERYA®.

La gestion et le contrôle des actions et des moyens techniques et de production, ainsi que des caractéristiques des produits et du contrôle des exigences imposés aux opérateurs qui comptent utiliser la marque, seront effectués par les organismes établis par le règlement du Marque, qui sont sous la supervision du comité de surveillance. Ce comité veille au bon fonctionnement, à la transparence et à l’indépendance de la marque, pour laquelle il réunit régulièrement des représentants des principaux maillons de la chaîne alimentaire, de la production au consommateur, et est responsable du contrôle des comités techniques sectoriels.

Le système de contrôle est effectué par des entités de certification indépendantes qui réalisent les audits des producteurs et du laboratoire, qui effectue l’échantillonnage et exécute les analyses pour vérifier la conformité à la norme.

L’utilisation de la marque de la marque est accordée aux entreprises certifiées et permet la différenciation de ces produits sur le marché.

Depuis septembre 2013, ZERYA est membre de GlobalGAP et fait partie de sa commission de la durabilité et de la commission chargée de la rédaction du protocole sur les cultures destinées à la transformation.

(*) Pour ZERYA, la déclaration ‘Sans Residus’ n’est que toutes les matières actives fassent l’objet d’une détermination analytique inférieure à 0,01 ppm.