¿Qué es ZERYA?

ZERYA® es una marca de calidad privada diferenciada que pertenece a la empresa ZERYA Producciones sin Residuos, S.L. y es fruto de años de investigación com el objetivo de definir sistemas de producción de alimentos que garanticen un producto final sim residuos (*):

En ZERYA® tenemos el objetivo de dotar de diferenciación a las empresas con personal técnico de alto nivel, a través de un trabajo conjunto y una convicción de que es posible producir alimentos inocuos, que nos permitan la reducción de costes mediante la utilización racional de productos y que genera un sistema productivo sostenible y respetuoso con el medio ambiente, que es capaz de cubrir las expectativas de los consumidores.

ZERYA® dispone de un sistema organizativo formado por comités sectoriales por grupo de cultivos y en las que están presentes las principales empresas productoras. Los comités realizan un estudio técnico continuado de los cultivos y definen estrategias de actuación, las cuales son comunicadas a las empresas registradas y que junto al sistema de gestión definido en la normativa, permiten el cumplimiento del objetivo de ZERYA®.

La gestión y control de las actuaciones y medios técnicos y de producción, así como las características de los productos y el control de los requisitos exigidos a los operadores que pretendan utilizar la marca, se llevará a cabo por los órganos establecidos en el Reglamento de la Marca, que están bajo la supervisión del Comité de Supervisión. Éste Comité vela por el buen funcionamiento, la transparencia e independencia de la marca, para lo cual reúne periódicamente a representantes de los principales eslabones de la cadena alimentaria desde la producción hasta el consumidor y es el responsable de la supervisión de los comités técnicos sectoriales.

El sistema de control se realiza a través de entidades de certificación independientes que efectúan las auditorías a los productores y del laboratorio, que realiza la toma de muestras y ejecuta las analíticas para la verificación del cumplimiento de la norma.

El uso del distintivo de la marca se otorga a las empresas certificadas y permite la diferenciación de estos productos en el mercado.

Desde Septiembre de 2013, ZERYA es miembro de GlobalGAP y ha formado parte de su Comisión de Sostenibilidad y de la Comisión de Redacción del Protocolo Cultivos para Procesos (Crops for Processing).

(*) Para ZERYA®, sin residuos es que toda materia activa se encuentre en una determinación analítica por debajo de 0.01 ppm.